1. خانه
  2. ازن و کاربرد‌‌ها
  3. ازن در خشکبار

ازن در خشکبار

خشکبار:

در کشورهای پیشرفته مانند امریکا، انگلستان، آلمان، فرانسه و ژاپن از گاز ازن جهت ضدعفونی کردن مواد غذایی استفاده می‌شود.

(در اکثر کشورهای اروپایی و همچنین امریکا استفاده از متیل برماید و قرص های فسفین برای ضدعفونی محصولات از سال ۲۰۱۵ ممنوع اعلام شده است و حتی از ورود این مواد و مشتقات آن‌ها جلوگیری می‌شود.)

ازن دارای مزایای زیر است:

  • باتوجه به هزینه بر بودن متیل برماید و دیگر ضدعفونی کننده‌ها، دستگاه ازن ژنراتور بدون هزینه مواد اولیه و با تولید خودکار از اکسیژن، گاز ازن تولید می‌نماید.
  • این گاز می‌تواند برای ضدعفونی کردن انواع خشکبار از جمله ” پسته، فندق، گردو، خرما و انجیر” استفاده شود.
  • ضدعفونی کننده هایی همچون متیل بروماید و قرص هایی با ترکیبات آلومینیوم و گاز توکسین و فوستوکسین، باید با غلظت مشخصی استفاده شوند. استفاده ناصحیح از این مواد باعث باقی ماندن مواد سمی در خشکبار شده و گازهای سمی را به محیط وارد میکند، درحالی که گاز ازن چنین ضرری ندارد.
  • ازن، بهترین روش از بین بردن میکروب و باکتری هایی همچون E.Coli و Salmonella می‌باشد.
  • بسیاری از میکروب ها و باکتری ها در برابر مواد ضدعفونی کننده مانند گاز متیل بروماید و سایر مواد ضدعفونی کننده مقاوم می‌شوند ولی قدرت مقابله در برابر گاز ازن را ندارند.
  • ازن، طعم و بوی طبیعی مواد را حفظ کرده و به سلول‌های سالم صدمه ای وارد نمیکند.
9e8e9891ab424e55b1e5ec79f4e6281f
  • استفاده از دستگاه مولد ازن ساده و دارای کاربردی آسان است.
  • طراوت و تازگی مواد تازه را حفظ می‌کند.
  • استفاده از ازن، مقرون به صرفه است.
  • ازن، باعث افزایش طول عمر نگهداری محصولات می‌شود.
  • ازن، باعث افزایش دوام محصولات در مقابل تنش های محیطی می‌گردد.
  • ازن پس از واکنش به اکسیژن تبدیل شده و پسماندی ندارد.
  • واکنش ازن با خشکبار، هیچ نوع مواد سمی ای تولید نمی‌کند.
  • در مقابله با سایر مواد گندزدا، سرعت عمل بیشتری دارد.
  • ازن بر طیف گسترده‌ای از میکروارگانیسم های اثر دارد.
  • قابلیت متحرک بودن سیستم ازن برای ضدعفونی کارخانه.

ازن ژنراتور های شمیم شریف می‌توانند در قسمت‌های زیر مورد استفاده قرارگیرد:

  • ضدعفونی سطوح و ماشین آلات بسته بندی.
  • ضدعفونی محصول به صورت مستقیم.
  • ضدعفونی بسته بندی ها.
۰۲۱-۸۸۳۸۳۸۲۸
فهرست
واتساپ