خشکبار:
در کشورهای پیشرفته مانند امریکا، انگلستان، آلمان، فرانسه و ژاپن از گاز ازن جهت ضدعفونی کردن مواد غذایی استفاده می‌شود.
(در اکثر کشورهای اروپایی و همچنین امریکا استفاده از متیل برماید و قرص های فسفین برای ضدعفونی محصولات از سال ۲۰۱۵ ممنوع اعلام شده است و حتی از ورود این مواد و مشتقات آن‌ها جلوگیری می‌شود.)
ازن دارای مزایای زیر است:
- باتوجه به هزینه بر بودن متیل برماید و دیگر ضدعفونی کننده‌ها، دستگاه ازن ژنراتور بدون هزینه مواد اولیه و با تولید خودکار از اکسیژن، گاز ازن تولید می‌نماید.
- این گاز می‌تواند برای ضدعفونی کردن انواع خشکبار از جمله ” پسته، فندق، گردو، خرما و انجیر” استفاده شود.
- ضدعفونی کننده هایی همچون متیل بروماید و قرص هایی با ترکیبات آلومینیوم و گاز توکسین و فوستوکسین، باید با غلظت مشخصی استفاده شوند. استفاده ناصحیح از این مواد باعث باقی ماندن مواد سمی در خشکبار شده و گازهای سمی را به محیط وارد میکند، درحالی که گاز ازن چنین ضرری ندارد.
- ازن، بهترین روش از بین بردن میکروب و باکتری هایی همچون E.Coli و Salmonella می‌باشد.
- بسیاری از میکروب ها و باکتری ها در برابر مواد ضدعفونی کننده مانند گاز متیل بروماید و سایر مواد ضدعفونی کننده مقاوم می‌شوند ولی قدرت مقابله در برابر گاز ازن را ندارند.
- ازن، طعم و بوی طبیعی مواد را حفظ کرده و به سلول‌های سالم صدمه ای وارد نمیکند.
- استفاده از دستگاه مولد ازن ساده و دارای کاربردی آسان است.
- طراوت و تازگی مواد تازه را حفظ میکند.
- استفاده از ازن، مقرون به صرفه است.
- ازن، باعث افزایش طول عمر نگهداری محصولات می‌شود.
- ازن، باعث افزایش دوام محصولات در مقابل تنش های محیطی می‌گردد.
- ازن پس از واکنش به اکسیژن تبدیل شده و پسماندی ندارد.
- واکنش ازن با خشکبار، هیچ نوع مواد سمی ای تولید نمیکند.
- در مقابله با سایر مواد گندزدا، سرعت عمل بیشتری دارد.
- ازن بر طیف گسترده‌ای از میکروارگانیسم های اثر دارد.
- قابلیت متحرک بودن سیستم ازن برای ضدعفونی کارخانه.
ازن ژنراتور های شمیم شریف می‌توانند در قسمت‌های زیر مورد استفاده قرارگیرد:
- ضدعفونی سطوح و ماشین آلات بسته بندی.
- ضدعفونی محصول به صورت مستقیم.
- ضدعفونی بسته بندی ها.
۰۲۱-۸۸۳۸۳۸۲۸